India / Robusta Natural Cherry AB 60Kg // 86 Puntos
Descubre el profundo carácter del café India Robusta Natural Cherry AB, cultivado por productores familiares en los verdes distritos de Sakleshpur y Coorg, en la región de Karnataka, India. Con una puntuación de 86, este café Robusta destaca por su proceso natural, que resalta la riqueza de sus sabores terrosos y complejos. Las notas de cata de este café evocan maltas suaves, palomitas de maíz, té de trigo sarraceno y cacao, ofreciendo una experiencia sensorial única. Los descriptores adicionales, como el sabor terroso, el chocolate y el dulce de tabaco, añaden una profundidad robusta y satisfactoria, perfecta para los amantes de los cafés intensos.
 
Cultivado a altitudes entre 1,200 y 1,350 metros sobre el nivel del mar, la variedad Robusta Peridinia es conocida por su resistencia y su perfil de sabor poderoso. El proceso de beneficio natural, con secado al sol en camas exteriores, permite que los sabores se desarrollen de manera rica y compleja, aportando una textura densa y un cuerpo fuerte a la taza. Aunque este café no cuenta con certificaciones de comercio justo, orgánico o la Alianza para Bosques Lluviosos, sigue siendo un testimonio de la dedicación de los productores familiares que cosechan este café entre diciembre y marzo.
 
El India Robusta Natural Cherry AB captura la esencia de los cafés robustos de Karnataka, ofreciendo una experiencia única llena de cuerpo, con notas distintivas que lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un café con carácter intenso y un perfil de sabor profundo.